アートだから

  •  2012.04.20 08:36
4月20日(金)

あえばハッピー!!のあえば直道です。

食べることが本来、大好きな自分ですが、アメリカでは正直、あまり食が進まず、帰国の都度、数キロやせています(すぐリバウンドしますが…)。

理由は何なのか。
材料が悪そうだったり、したがって不味いと感じるものが多いのもたしかですが、ふと、レイアウト、デザイン、デコレーション、つまりいわゆる「盛り付け」という要素も、けっこう大きいのでは、と最近思うようになりました。

サンドイッチ一つとっても、ただ材料をドドンと挟んで、「食えよ」といった感じのが大半ですし、高級ホテルで提供されるランチボックスでも、意外と無造作に、食品が詰め込まれていて、日本の「お弁当」にみられるような優雅な楽しさが、あまり感じられません。

あらためて、日本人の感性、細やかさ、食文化の伝統に惚れ直すこの頃です(笑)。

       直道

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