１０月２８日（金）

あえばハッピー！！のあえば直道です。

といっても、さほど寿司通なわけではありません（海の幸、基本、苦手）。

ただ、マンハッタンに住んで１年。昨年はなくて、今年見つけたものの中に、
実は、「回転すし」があるんですよね。

一軒はＳＯＨＯに。こちらはメキシカンとのフュージョン寿司で、スパイシーな
ロールものが中心です。

なんにでもアボガドを使うのが特徴かな。

もう一軒はTRIBECAにあって、こちらはユダヤ人が経営しています。

どちらに軍配があがるかといえば、個人的にはＴＲＩＢＥＣＡ（「Ｓｕｓｉｅｎ」）です。

日本人の自分が食べても、味がそれなりにクリアしてるのと、メニューが
クリエイティブでユニークだからです。

太巻きを衣で包んで揚げた「Tempura Roll」とか、逆に、名古屋の天むすのように、
野菜のてんぷらを巻き込んだロール寿司とか。

日本でもスシローとかで、焼豚の握りとかが普通に好きな自分には「あり」です。

ただし、「Ｓｔｒaｗｂｅｒｒｙ　Ｄｒａｇｏｎ　Ｒｏｌｌ」にだけは,手がつけられませんでした。

これは、ジャム素材の具を、海苔の代わりに「イチゴの薄切り」で巻き、上にマンゴを
トッピングしているという一品です。

いやぁ。

　　　　　　　直道